Scones de queso

(Rinde 12 scones)

Ingredientes:

  • 250 g de premezcla universal para preparaciones saladas Celidarina

  • 20 g de azucar

  • 1 pizca de sal

  • 1 cdita de polvo de hornear

  • 60 g de manteca

  • 1 huevo

  • 40 cc de crema o leche

  • 80 g de queso crema

  • 100 g de queso rayado (el que más te guste)

Preparación:

Colocar todos los secos en un boul y la manteca cortada en cubos. Desarmar la manteca con los dedos hasta lograr un enarenado. Colocar el resto de los ingredientes y unir sin amasar demasiado. Envolver en film y llevar a la heladera durante 20 minutos. 

Retirar. Estirar con un palo de amasar hasta lograr una masa de aproximadamente unos 2 cm de alto. Cortar con un cortante o un vaso y colocarlos en una placa para horno con rocío vegetal.

Llevar al horno precalentado a 180 ° C.

Hornear entre 20 y 25 minutos aproximadamente.

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Alejo Ledesma - Córdoba - Argentina