Scones de queso
(Rinde 12 scones)
Ingredientes:
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250 g de premezcla universal para preparaciones saladas Celidarina
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20 g de azucar
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1 pizca de sal
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1 cdita de polvo de hornear
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60 g de manteca
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1 huevo
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40 cc de crema o leche
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80 g de queso crema
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100 g de queso rayado (el que más te guste)
Preparación:
Colocar todos los secos en un boul y la manteca cortada en cubos. Desarmar la manteca con los dedos hasta lograr un enarenado. Colocar el resto de los ingredientes y unir sin amasar demasiado. Envolver en film y llevar a la heladera durante 20 minutos.
Retirar. Estirar con un palo de amasar hasta lograr una masa de aproximadamente unos 2 cm de alto. Cortar con un cortante o un vaso y colocarlos en una placa para horno con rocío vegetal.
Llevar al horno precalentado a 180 ° C.
Hornear entre 20 y 25 minutos aproximadamente.