PASTA FROLA
(Rinde 1 pasta frola grande)
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de descanso de la masa
en la heladera (opcional)
Tiempo de horneado
45 minutos (aprox)
30 minutos
Horno 180°
Tartera de
30 cm de diámetro
Para la receta tradicional necesitamos:
-
450 g de premezcla Celidarina
-
140 g de manteca
-
160 g de azúcar
-
2 huevos
-
1 pizca de sal
-
Esencia de vainilla y/o ralladura de limón
-
Dulce de membrillo o batata
Paso a paso:
1- Batimos la manteca pomada con el azúcar 1´ .
2- Agregamos la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los huevos. Batimos 1´ más
3- Añadimos la premezcla (con la sal integrada) y unimos. Envolvemos en papel film y refrigeramos 30´.
4- Precalentamos el horno a 180° C.
5- Calentamos el dulce con un chorrito de agua hasta desarmarlo
6- Estiramos 2/3 de la masa. Forramos una tartera de 30 cm.
7- Estiramos la masa sobrante. Cortamos bandas y pincelamos con huevo. Rellenamos la tarta y trazamos un enrejado.
8- Horneamos de 40 a 45´.
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Para la receta apto vegano necesitamos:
-
400 g de premezcla Celidarina
-
80 g de coco rallado
-
130 g de azúcar
-
65 g de aceite
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2 huevos de lino
-
1 pizca de sal
-
Esencia de vainilla
-
65 g de agua
Paso a paso:
1- Mezclamos el aceite con el azúcar.
2- Incorporamos esto al resto de los ingredientes y unimos.
3- Envolvemos en papel film y refrigeramos 30´.
4- Precalentamos el horno a 180° C.
5- Calentamos el dulce con un chorrito de agua hasta desarmarlo
6- Estiramos 2/3 de la masa. Forramos una tartera de 30 cm.
7- Estiramos la masa sobrante. Cortamos bandas y pincelamos con huevo. Rellenamos la tarta y trazamos un enrejado.
8- Horneamos de 40 a 45´.