
PANQUEQUES CON DULCE DE LECHE
(Rinde 10 panqueques)
Ingredientes:
-
200 g de premezcla universal para preparaciones saladas Celidarina o Harina de trigo sarraceno Celidarina.
-
2 huevos
-
2 cdas de aceite
-
500 cc de leche
-
Sal a gusto
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que no queden grumos. También podés utilizar la minipimer, batidora o hacerlo manualmente. Se recomienda no incorporar toda la premezcla, sino ir agregando de a poco hasta que la masa quede con la contextura deseada. No debe quedar líquida pero tampoco demasiado espesa.
Calentar la sartén o panquequera y regar con rocío vegetal. Colocar un cucharon de mezcla en el centro y mover la panquequera hasta esparcir bien. Esperar a que despegue, girar y dorar del otro lado. Repetir el proceso para el resto de la preparación.
Rellenar con dulce de leche y a disfrutar!!