PAN LACTAL MULTISEMILLAS
(Rinde 1 pan mediano)
Ingredientes:
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340 g de premezcla universal para preparaciones saladas celidarina
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50 g de leche en polvo
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2 cdas de aceite
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1 huevo
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1 sobre de levadura
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260 cc de agua
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1 cda de azúcar
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2 cdas de sal
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Semillas
Preparación:
De los 260 cc de agua que lleva la preparación, colocar una fracción en una compotera junto con el azúcar y la levadura. Disolver todo y dejar que active.
Mientras tanto colocar en un boul la premezcla, con la leche en polvo, la sal, el aceite y el huevo.
Incorporar ahora sí la levadura activada junto con el resto de agua y mezclar hasta formar una masa semilíquida.
Colocar la preparación en un molde para pan con rocío vegetal (si te cuesta esparcir la mezcla, podes ayudarte mojando la cuchara/espátula) y colocarle las semillas por encima. Si preferís podés colocar semillas dentro del pan también.
Tapar el molde con un papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180°.
Luego de 30 minutos, retirar el papel aluminio y continuar el horneado hasta que este levemente dorado. Si al introducir un cuchillo en el pan, sale seco, retirar del horno.
También podés prepararlo en la máquina de pan!
Colocá todos los ingredientes y usá el programa "Gluten free".