PAN DE MOLDE
(Rinde 1 pan mediano)
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de leudado
40 minutos (aprox)
Tiempo de horneado
40 minutos
Horno 180°
Molde para pan de
25 cm de largo x 10 cm ancho x 10 cm de altura
Para la receta tradicional necesitamos:
-
340 g de premezcla Celidarina
-
5 g de levadura seca
-
50 g de leche en polvo
-
25 g de aceite
-
35 g de azúcar
-
8 g de sal
-
1 huevo
-
250 g de agua tibia
Paso a paso:
1- Disolvemos la levadura con una fracción del total de agua tibia. Luego incorporamos 1 pizca de azúcar. Reservamos.
2- Aparte mezclamos la premezcla con la leche en polvo, la sal y el azúcar.
3- Incorporamos el aceite, el huevo, la levadura disuelta y el resto de agua.
4- Mezclamos durante unos minutos hasta obtener una preparación homogenea y sin grumos.
5- Volcamos sobre un molde para pan de 25 x 10 cm. enmantecado.
6- Cubrimos con film para dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su altura.
7- Precalentamos el horno a 180° C.
8- Horneamos durante 40´.
También podés prepararlo en la máquina de pan!
Colocá todos los ingredientes y usá el programa "Gluten free".
¿Tenés dudas? Mirá todos los tips en el video
Para la receta apto vegano necesitamos:
-
340 g de premezcla Celidarina
-
5 g de levadura seca
-
25 g de aceite
-
35 g de azúcar
-
8 g de sal
-
1 cda de semillas de chia
-
290 g de agua tibia
Paso a paso:
1- Mezclamos las semillas con 100 g del total de agua tibia. Reservamos unos minutos.
2- Disolvemos la levadura con una fracción del total de agua tibia. Luego incorporamos 1 pizca de azúcar. Reservamos.
3- Aparte mezclamos la premezcla con la sal y el azúcar.
4- Incorporamos el aceite, las semillas, la levadura y el resto de agua.
5- Mezclamos durante unos minutos hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
6- Volcamos sobre un molde para pan de 25x 10 cm. enmantecado.
7- Cubrimos con film para dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su altura.
8- Precalentamos el horno a 170° C. 9- Horneamos durante 40´.
También podés prepararlo en la máquina de pan!
Colocá todos los ingredientes y usá el programa "Gluten free".