MUFFINS 

(Rinde 10 muffins medianos)

Ingredientes:

  • 125 g de premezcla universal para preparaciones dulces

  • 100 g de azúcar

  • 50 g de manteca

  • 100 cc de leche

  • 1 huevo

  • Esencia de vainilla

Preparación:

Colocar la manteca pomada y el azúcar en un boul e integrar con ayuda de la batidora.  Agregar el huevo y continuar batiendo hasta que espume un poco. Luego incorporar la leche y la esencia de vainilla. Poner la batidora al mínimo e incorporar la premezcla.

Cuando no queden grumos, colocar la preparación en un molde para muffins con rocío vegetal (llenarlos un 70 % de su capacidad).

Llevar al horno precalentado a 170°.

Hornear hasta que estén levemente dorados.

Decoralos como más te guste.

 

Podés incorporarle chips a la masa antes de volcarlos en el molde, o llenar la mitad del molde y colocar dulce de leche antes de la otra mitad para que queden rellenos.

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Alejo Ledesma - Córdoba - Argentina