CUADRADITOS DE RICOTA Y LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

  • 100 g de premezcla universal para preparaciones dulces Celidarina

  • 500 g de ricota

  • 1 lata de leche condensada

  • 3 huevos

  • Jugo de 1 limón

  • Azúcar impalpable para espolvorear 

Preparación:

Separar las claras de las yemas.
A las claras barirlas a punto nieve.
A las yemas batirlas con la leche condensada, la ricota y el jugo de limón hasta incorporar. Luego agregar la premezcla y por ultimo las claras de manera envolvente.
Volcar sobre un molde previamente regado con rocío vegetal y llevar al horno precalentado a 180.
Hornear durante aproximadamente 30 minutos.
Retirar y espolvorear con azúcar impalpable.

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Alejo Ledesma - Córdoba - Argentina