Churros libres de gluten

A veces escuchamos cosas como: Los churros son difíciles de hacer. La masa se pone dura enseguida. Te quemás. Tenés que hacer un montón de fuerza. Te lleva mucho tiempo.

Bueno, te traemos esta receta para que veas lo fácil, rápido y RIQUÍSIMOS que quedan los churros libres de gluten.

¡Animate y probala!

PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR

RECETA PASO A PASO

VAMOS A NECESITAR:

  • 2 tazas de harina de sorgo Celidarina
  • 1 taza de harina de maíz Celidarina
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de agua
  • Sal a gusto

¡EMPECEMOS!

Mezclamos las harinas por un lado. Por otro, colocamos el agua y la leche en un hervidor junto con la sal. Llevamos al fuego y esperamos a que hierva. En ese instante apagamos el fuego e incorporamos las harinas revolviendo hasta integrar. Cuando disminuya un poco la temperatura de la masa, tiramos a la mesada y amasamos solo para terminar de integrar.
Cortamos una porción de masa y formamos un cilindro que entre en la churrera. Colocamos dentro de la churrera (podes aceitar un poquito la churrera por dentro con rocío vegetal) y armamos los churros.
Freímos en aceite caliente. Secamos con papel absorbente y pasamos por azúcar.

conservación

Son para comerlos en el momento

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