BUDINCITOS APTO VEGANO

(Rinde 12 budincitos)

Ingredientes:

  • 1 taza de premezcla para preparaciones dulces celidarina

  • 1/2 taza de azúcar

  • 3/4 de taza de leche de almendas

  • 1/4 de taza de grasa vegetal

  • 1 cdita de polvo de hornear 

  • 1 cda de vinagre

  • 2 cditas de esencia de vainilla

Preparación:

Colocar la leche de almendras, la grasa vegetal, el azúcar y la esencia en una licuadora y licuar solo para incorporar. Aparte mezclar el vinagre con el polvo de hornear y agregar. Agregar la premezcla en forma de lluvia. Apagar la licuadora y terminar la incorporación manualmente hasta que no queden grumos.

Colocar en moldes para muffins o flancitos con rocío vegetal y llevar al horno precalentado a 180°C.

Hornear durante 15 minutos. Hasta que estén doraditos en su contorno.

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Alejo Ledesma - Córdoba - Argentina