BUDÍN DE NARANJA

(Rinde 1 budín chico)

Ingredientes:

  • 1 taza de premezcla universal para preparaciones dulces

  • 1/2 taza de azúcar (un poquito menos)

  • 50 g de manteca

  • 1 huevo

  • Jugo de 1 naranja

Preparación:

Batir el huevo con el azúcar durante unos instantes. Agregar la manteca y el jugo. Poner la batidora al mínimo e incorporar la premezcla.

Cuando no queden grumos, colocar la preparación en un molde chico para budín con rocío vegetal.

Llevar al horno precalentado a 150°.

Hornear durante 40 minutos. Hasta que al introducir un cuchillo salga seco.

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Alejo Ledesma - Córdoba - Argentina