Colocar el jugo, el azúcar y la esencia en una licuadora y licuar solo para incorporar. Aparte mezclar el vinagre con el polvo de hornear y agregar. Agregar la premezcla en forma de lluvia. Apagar la licuadora y terminar la incorporación manualmente hasta que no queden grumos.

Colocar en un molde de 15 cm aprox con rocío vegetal y llevar al horno precalentado a 180°C.

Hornear durante 50 minutos.

Concejo: No abrir el horno antes de los 30 minutos. Antes de retirar el bizcochuelo, introducir un cuchillo en el centro y verificar que salga seco